Cozinhar é uma verdadeira alquimia. E para que suas receitas saiam exatamente do modo que você planejou, é preciso que as medidas dos ingredientes estejam exatas.
Quem nunca ficou confuso com medidas como pitadas, punhado ou colheradas?  Vamos ajudar você nesta tarefa! Confira nossas dicas e desvende suas dúvidas.
Uma pitada
Pitadas e punhados são as medidas mais vagas que temos. A pitada é uma pequena porção de qualquer substância em pó que você consegue reter entre o indicador e o polegar. Já o punhado é quando você enche a mão com o ingrediente que vai usar e fecha-a para fazer a medida.
Na hora de medir lÃquidos, encha a jarra até a linha apropriada e coloque-a em uma superfÃcie nivelada, para analisar a medida com os olhos na altura do lÃquido. Para medir lÃquidos nas colheres, encha-a por completo.
Medidor de lÃquidos
Quando for mensurar ingredientes em pó, pressione-o levemente na medida e passe uma faca ou espátula por cima, para retirar o excesso. Para medir materiais pastosos consistentes, lembre-se de pressioná-los contra a medida (para evitar espaços vazios), antes de raspar o excesso.
Tabela de conversão
Formas
Forno
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