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Comprar no supermercado ou no mercadinho da esquina faz parte da rotina da maioria dos brasileiros. Mas na hora de escolher um produto, além do preço, você costuma verificar rótulos e validade? Se a resposta é não, saiba que deixa escapar informações importantes que podem colocar sua saúde em jogo. Preparamos uma matéria especial para auxiliar na visita ao supermercado, esclarecer algumas dúvidas e ajudar você a ganhar mais qualidade de vida.

 

Alguns detalhes são muito importantes na hora de escolher o produto certo para sua alimentação, a tabela nutricional é um deles. Além dos nutrientes, a lista de ingredientes é fundamental, principalmente para quem têm alguma restrição alimentar. Verifique nos rótulos a presença e quantidade dos açúcares (glicose, sacarose, frutose), do sódio e dos carboidratos. Quem tem alergia ou intolerância a algum tipo de alimento ou corante precisa ter atenção redobrada.

É essencial também checar o prazo de validade dos produtos. Ele deve ser verificado no momento da compra e planejado para que não vença até a utilização. O aspecto do produto é outro fator importante. Agora confira algumas dicas de como escolher melhor os produtos e torne-se um consumidor mais consciente e exigente.

Carnes

Observe a coloração. Uma boa carne tem um vermelho vivo e a cor da gordura, se tiver, é branca e firme. Verifique também as condições de higiene do local de venda, se as prateleiras estão limpas, os refrigeradores ligados e em temperatura adequada.  Se comprar carnes embaladas, verifique a data de validade e origem do produto.

Não compre se a carne estiver escura ou esverdeada, o cheiro for desagradável e não houver origem determinada e carimbo de inspeção do Ministério da Agricultura, denominado Serviço de Inspeção Federal (SIF).

Produtos embalados

 Verifique o prazo de validade e outras informações importantes: composição nutricional, modo de conservação e de preparo. A embalagem precisa estar perfeita. Não pode estar estufada, enferrujada, amassada ou rasgada.

O produto não pode ter cor ou cheiro alterado. Observe também se o local de armazenamento está em boas condições,

Ovos

 Quando novos, têm a casca pouco porosa, bem limpa e sem rachaduras. Para saber se o ovo está velho, é só colocá-lo numa vasilha com água e sal. Se ele flutuar, é porque está velho. Não use o ovo também se a clara ou gema grudarem na casca, se tiver cheiro diferente, podridão ou sabor anormal.

Peixe, camarão e mariscos

 Os peixes estão frescos quando os olhos são arredondados, a guelra é vermelha, o cheiro é suave, a pele brilhante e as escamas firmes. Se você apertar a carne, ela deve voltar à posição rapidamente. O camarão precisa estar com a cabeça presa ao corpo, carapaça firme, olho brilhante e cheiro agradável.

 

Hortaliças e frutas

 As frutas e hortaliças próprias para o consumo não devem apresentar partes amolecidas, murchas, mofadas ou cor alterada. Prefira as frutas e verduras da estação. Além de mais econômicas, conservam melhor os nutrientes.

Que fatores você leva em consideração na hora de comprar alimentos? Deixe aqui seu comentário e compartilhe a sua experiência.

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