Já comentei aqui que o inverno é ideal para caprichar no visual e preparar looks mais completos e estilosos. Só que ainda temos outras delÃcias na estação mais fria do ano: as bebidas quentes.
Vamos começar a conversar sobre o tema falando de vinhos! Tintos fortes ou brancos encorpados são a melhor pedida. Isso porque, por terem mais estrutura e serem servidos frescos (em vez de gelados) acompanham pratos mais pesados, tÃpicos da época.
Os vinhos tintos, vale dizer, quebram a gordura destes pratos e ainda são excelentes vasodilatadores, fazendo com que o sangue circule mais rápido e, desta maneira, ajudam a aquecer as extremidades, como nariz, pés e mãos, tão castigados pelo frio! Para acompanhar, queijos deliciosos são indispensáveis. Já comentamos aqui os tipos de combinação possÃveis para criar sua sessão de Queijos & Vinhos, lembra?
E, claro, não há nada melhor do que combater o frio com uma fumegante caneca de um delicioso chocolate quente, capuccino ou apenas leite. Nossa, é irresistÃvel. Preparados de forma artesanal ou com a ajuda de completas cafeteiras, as bebidas vão bem pela manhã, para animar para o dia de trabalho; ou até mesmo à noite, antes de dormir por baixo de vários edredons.
Separei algumas receitinhas:
Chocolate quente
Ingredientes: 1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo de 180 gramas, 4 colheres de sopa de chocolate em pó solúvel, 4 colheres de sopa de leite em pó, 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de maisena ou 20 gramas (para cada litro de leite), 1 litro de leite desnatado, 150 ml de creme de leite fresco, 1 xÃcara de chá de água e 1/2 colher de café de sal.
Misture os seguintes ingredientes: 1 colher de café de canela em pó, 1/2 colher de café de noz moscada, 1 colher de café de cravo em pó
Modo de preparo: comece misturando o chocolate ao leite em pó. Junte a maisena e mexa. Após misturar canela, cravo e noz moscada em um mesmo recipiente (bata no liquidificador), coloque junto aos ingredientes anteriores. Acrescente a água e mexa bem.
Leve o leite desnatado ao fogo, acrescente o leite condensado e a pitada de sal. Depois, coloque metade da barra de chocolate, aos pedaços, para derreter na panela e mexa. Ao começar a levantar a fervura, jogue as farinhas misturadas anteriormente. Mexa até ferver. Quando o chocolate ficar consistente, e levantar fervura novamente, coloque o creme de leite fresco. Mexa até o creme de leite derreter. Sirva com raspas de chocolate (da outra metada da barra) ao fundo do recipiente, chantilly e canela em pau.
Cappuccino
Ingredientes: 1 vidro de café solúvel forte, 1 lata de leite em pó (400 g), 20 colheres (sopa) de açúcar, 1 colher (sopa) de chocolate em pó
Modo de preparo: misture o leite em pó, com o café solúvel, o açúcar, e o chocolate. Bata no liquidificador para que a mistura fique fina. Esta mistura é a base do cappuccino que poderá ser guardada em um pote bem fechado.
Em uma xÃcarade café, sirva duas colheres (chá) da mistura do cappuccino com água ou leite quente.
A receita rende 82 xÃcaras (café) de cappuccino.
Chá frutado
Ingredientes: 3 litros de água, 2 rodelas de abacaxi com casca, casca fina (sem a parte branca, para que o chá não fique amargo), de uma laranja,  casca fina (sem a parte branca) de um limão, 1 maçã verde com casca, fatiada e sem o miolo, 4 cravos sem a flor, 2 canelas em pau
Modo de preparo: coloque os ingredientes em uma panela alta. Após isso, coloque a água e deixe ferver por duas horas. Ao reduzir a água, os sabores das frutas, ficam concentrados. No momento de servir, utilize um coador.
E como sempre é gostoso trocar receitas, eu queria também saber de vocês uma ideia para esquentar os dias de inverno. Comentem!
Ler mais... http://blogdalu.magazineluiza.com.br/esfriou-esquente-com-bebidas-deliciosas/9328/2011/07/
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